Kochcreme

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On 26.08.2020
Last modified:26.08.2020

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Aus dem Topf nehmen und darin die in Scheiben geschnittenen Pilze anbraten. Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und etwa die Hälfte mit zu den Champignons geben.

Die Zwiebel klein schneiden, mit dem Gehackten vermengen und mit Pfeffer und Salz würzen. Das gewürzte Hack in einer Pfanne anbraten und dabei zerbröseln.

Den Fe. Vanillezucker mit dem Rührgerät zu einer homogenen Masse schlagen. Den Teig in eine 26er Backform füllen und 25 - 30 Minu.

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Hier gelangen Sie zu allen Sojacreme-Rezepten. Für Figurbewusste ist Sojacreme der perfekte Stellvertreter, denn sie hat ähnliche Eigenschaften wie Sahne, bringt aber nur ungefähr halb so viel Fett und Kalorien auf den Teller wie das Milchprodukt.

Sie enthält zwar nicht mehr davon als Sahne, aber der Körper kann Sojaprotein im Gegensatz zu Proteinen tierischer Herkunft fast verwerten.

Besonders günstig ist dieser Effekt natürlich speziell auch für Vegetarier und Veganer. Qualitativ gibt es keine wesentlichen Unterschiede, allenfalls kann das ein oder andere Produkt sich leicht im Fettgehalt unterscheiden.

Auch im Internet werden Sie fündig. Sojacreme hält sich in der nicht angebrochenen Verpackung auch ohne Kühlung sehr lange.

Nach dem Öffnen sollte man sie allerdings im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen. Sojacreme können Sie generell überall verwenden, wo man sonst Sahne nimmt.

Mit einer Ausnahme: Da man Sojacreme nicht steifschlagen kann, eignet sie sich nicht als Ersatz für Schlagsahne bei Desserts oder beim Backen.

Davon abgesehen, kann man Sojacreme aber sehr vielseitig einsetzen: Sie macht Suppen cremig, bindet und verfeinert Saucen oder gibt Desserts den besonderen Pfiff.

Sogar ein cremiges Eis kann man daraus zaubern! Tipp: Wer ein paar Kalorien sparen möchte, der kann fertig gekaufte Sojacreme mit etwas Wasser oder Kokoswasser verdünnen.

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