Kalbsleber Nährwerte


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On 07.02.2020
Last modified:07.02.2020

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Dazu schmeckt Anis-oder Fenchelbrot, Kartoffel oder auch Kartoffelbrei. Nach ca. Öl und Butter in einer Pfanne geben, darin die Zwiebelringe anbraten.

In einer zweiten Pfanne ebenfalls Öl und Butter erhitzen, die fein geschnittenen Leber darin braten, bis sie nicht mehr roh ist, dann mit etwas trockenem Marsala ablöschen.

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Aber auch Menschen, die zu Gichtanfällen sollten die Kalbsleber nicht so oft essen, da sie zu viel Purin enthält. Gesunde Menschen können, ohne Bedenken eine Portion Kalbsleber pro Woche essen, da sie wenig kcal, /g hat. Woran erkennt man eine gute Kalbsleber. Die Kalbsleber hat eine hellbraune Farbe und einen glatten Anschnitt. Vitamin Wert pro g; Vitamin A (Retinoläquivalent) μg: Vitamin B1 (Thiamin) μg: Vitamin B2 (Riboflavin) μg: Niacin (Vitamin B3) μg. Innereien im Allgemeinen und Leber im Speziellen genießen einen ausgezeichneten Ruf, wenn es um die Themen Vitamine und Nährstoffe geht. Tatsächlich enthält die Leber – egal, ob vom Schwein, Rind, Geflügel oder Kalb – zahlreiche Vitamine und Nährstoffe, die sie zu einem sehr gesunden Nahrungsmittel macht. Leberli solltest du auf keinen Fall zu lange braten, sonst werden sie zäh. Für gute, saftige Leberli brauchst du grosse Hitze. Darum ist es wichtig, das Fleisch portionsweise anzubraten und während dem Braten nicht zu viel in der Pfanne zu rühren. Klicken Sie hier für Kalorien und Nährwertangaben für Kalbsleber - mit Mengenberechnung und Energieverteilung der Nährstoffe - Nährwerte Kalbsleber.

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2 Comments

  1. Nagami

    Welche ausgezeichnete Frage

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